Sí, sin duda son los usos más habituales. Con RetroPie + Kodi ya tienes justo eso. Por cierto, que en el pack que me regaló mi novia venían unos mandos de Super Nintendo USB que funcionan estupendamente. 
Como centro multimedia, reconozco que me va un poco lento porque tardas la vida en copiar archivos a la SD. Puedes conectar un disco duro externo, pero al final tardas tiempo. Como trabajo en una mesa del salón, tardo menos conectando la Surface a la pantalla o directamente usando VideoStream for Chromecast, que va muy bien.
Lo de convertir la Raspberry Pi en Google Home o Alexa lo había visto también, aunque por ahora no es algo que me llame la atención, je, je.
En fin, desde luego me he entretenido haciendo experimentos, pero más allá de jugar a emuladores, a los que apenas juego ahora, no sé cómo darle un uso para el día a día. ¡Pero se agradecen todas las sugerencias! Desde luego, lo de probar aplicaciones Linux tiene su miga. 