¡Hola, Alba!
Me alegro de que por ahora te esté gustando el curso. 
Sobre lo que dices de expresiones de regulares, sí, efectivamente, «\n» suele indicar un salto de línea, aunque tampoco es que la sea en el caso que menciono de Excel (ahí es simplemente una «etiqueta» o «carácter de escape»). Normalmente, las expresiones regulares se usan para realizar búsquedas bastantes complejas.
En Word también puedes hacer búsquedas con expresiones regulares de una forma más o menos sencilla. Si quieres ampliar información, este artículo está bastante bien. 
¡Espero que te sea útil!
Un saludo,
Pablo